|
|
|
Diyabetin kontrolünde
temel yapı taşlarından biridir.
Amacı;
Arzu edilen metabolik kontrolü sağlamak
Açlık kan şekeri (AKŞ) : 90-130 mg/dl
Tokluk kan şekeri (TKŞ) : 140-180 mg/dl
Diyabetin ileri dönemde ortaya çıkabilecek kronik
komplikasyonların önlemek ve tedavi etmek, Yeterli ve
dengeli beslenme alışkanlığını kazandırmak Yaşam süresini ve
kalitesini yükseltmektir.
Diyabetli bireylerin beslenme tedavileri; yaşına, boyuna,
vücut ağırlığına, fiziksel aktivite durumuna, sosyoekonomik
durumuna ve beslenme alışkanlıklarına göre diyetisyen
tarafından hazırlanır. Beslenme programı kişiye özeldir.
Ortak bir program oluşturulamaz. Diyabetli bireyler de
yeterli ve dengeli beslenebilmeleri tüm besin ögelerinden
önerilen miktarlarda ve enerji gereksinimlerine göre alması
gerekir.
Enerji
Uygun vücut ağırlığının sağlanması ve sürdürülmesi diyabetin
kontrolünde büyük önem taşımaktadır. Enerji dengesi, vücut
ağırlığının korunmasını sağlar. Tip 2 diyabetik bireylerin %
80’i obezdir. Enerji alımının azaltılması ile ağırlık kaybı
metabolik kontrolü olumlu yönde etkiler. Diyabetik
bireylerin enerji gereksinmeleri saptanıp, kendilerine uygun
enerjiyi diyetle almaları arzu edilen vücut ağırlığının
sağlanması açısından önemlidir.
Öğün sayısı ve zamanı
Yemeklerin miktarı ve cinsi kadar, tüketim zamanları da
büyük önem taşır.
Önerilen besinlerinzamanında ve önerilen
miktarlardayenilmesi hipo ve hiperglisemiyi önler. Uzun
aralıklarla düzensiz yemek yenmesi hipo ve hiperglisemiye
yol açar. Bu nedenle oruç tutmak, bir veya birkaç öğün
atlamak sakıncalıdır. Bireysel kan glikoz takibi ideal öğün
aralığı ve miktarına yardımcı olur
Yapay Tatlandırıcılar ve Diyet
Ürünleri
Enerji içerenler: fruktoz, sorbitol, mannitol, ksilitol
Enerji içermeyeneler: sakarin, siklamat, asesülfam- K,
aspartam Enerji içeren tatlandırıcılar belirli miktarların
üzerinde tüketilmesi halinde kan şekerini yükseltebilirler.
Sorbitol fazla alındığında ishale neden olabilir. Enerji
içeren tatlan dırıcıların bulunduğu yiyecekler diyetisyene
danışılmadan tüketilmemelidir.
Tatlandırıcıların, cinsine göre günlük en fazla
kullanılabilecek miktarlarının farklı olduğu
unutulmamalıdır. Diyet ürünleri hiçbir kısıtlama olmadan
yenilebilecek yiyecekler olarak düşünülmemelidir. Diyet
ürünlerinin etiket bilgileri mutlaka okunmalıdır. Her diyet
ürünü kullanılabilecek özelliklere sahip olmayabilir. En
önemli nokta ürün içeriğinin enerjisi ve kullanılan
tatlandırıcının cinsidir. Çoğu diyet ürününün karbonhidrat
içeriği düşük, yağ içeriği fazladır.
Öneriler
Yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat edilmeli. Bireye uygun
vücut ağırlığı sağlanmalı ve sürdürülmeli. Öğün atlanmamalı.
İnsülin ve/veya ilaç zamanlarına ve dozlarına dikkat
edilmeli Önerilen fiziksel aktivitelere (yürüyüş gibi) özen
gösterilmeli. Sigaradan uzak durulmalı.
|
|
|